Hořčice
(Sinapsis alba)
Hořčice jako superpotravina? Seznam se – tohle je hořčice ve formě microgreens.
1 kapsle = 4 porce
Klíčí 5-7 dní
Jak správně zalít kapsli| Kategorie: | Mikrobylinky |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 0.03 kg |
Do klasické hořčice by to asi řekl jen málokdo, hořčice coby mikrobylinka je ale kulinářský i zdravotní zázrak. Je totiž bohatá na uhlovodíky, vitamíny A, B a C a také na minerály, jako je vápník, železo a fosfor. Příznivě působí proti bolestem svalů, horečce nebo revmatismu – a navíc příjemně zahřívá. Jde o vynikající doplněk především míchaných salátů a pokrmů. Využiješ ji všude tam, kde oceníš její typickou štiplavou chuť.
Lutein
Lutein je xanthofylové barvivo náležející mezi karotenoidy, produkují ho rostliny. Mimo jiné chrání proti šedému zákalu a dalším očním chorobám.
Vitamin E
Vitamín E slouží jako důležitý antioxidant, pomáhá zpomalovat stárnutí a prokazatelně působí i jako prevence proti nádorovému bujení.
Vitamin C
Vitamin C je pro zdraví nezbytný. Snižuje krvácivost, zlepšuje kvalitu zubů a kostí, stimuluje tvorbu bílých krvinek a působí jako antioxidant.
Betakaroten
Betakaroten má silné antioxidační účinky, snižuje riziko vzniku rakoviny a zvyšuje celkovou obranyschopnost lidského organismu.
Vitamin K
Vitamín K je nezbytný pro správné srážení krve. Významnou roli hraje také v procesu mineralizace kostí a buněčného růstu.
> Podrobné nutriční hodnoty
| Název | Hodnota | DDD |
|---|---|---|
| vápník | 51 mg | 5 % |
| železo | 0.56 mg | 7 % |
| hořčík | 35 mg | 8 % |
| fosfor | 62 mg | 9 % |
| draslík | 365 mg | 11 % |
| sodík | 35 mg | 3 % |
| zinek | 0.29 mg | 2 % |
| měď | 0.06 mg | 7 % |
| mangan | 0.39 mg | 17 % |
| vitamín C | 62.2 mg | 1 % |
| beta karoten | 5600 µg | 47 % |
| lutein | 4900 µg | 109 % |
| vitamín E | 25.6 mg | 17 % |
| vitamín K | 130 µg | 108 % |