Rychlovky s microgreens 1 – poctivá anglická snídaně

Hledáš inspiraci na vydatnou víkendovou snídani nebo třeba brunch? Sáhni po klasice z poctivých, kvalitních surovin. A dodej jí zdravou a čerstvou chuť doma vypěstovaných microgreens. Za deset minut máš hotovo!

Jak na poctivou anglickou snídani krok za krokem

Co budeš potřebovat?

4-6 ks plátků uzeného boku od řezníka, 2–3 ks domácích vajec, 6–8 ks českých keříčkových rajčat, plechovka fazolí v rajské omáčce, sůl, pepř, kapsle ředkve, kapsle řeřichy, čerstvé housky (nejlépe domácí sádlové rohlíky)

Postup:

Na pánvi rozehřej plátky uzeného boku, plotýnku nastav na vysoký výkon. Jakmile se začnou smažit, vyklepni do pánve vejce a mírně osol. Fazole v plechovce mírně osol a promíchej. Na pánev přidej rajčátka, a jakmile se bílek zatáhne a žloutek se začne zatahovat, přidej fazole kolem vajec tak, aby se neporušil bílek. Plotýnku stáhni na mírnější výkon, lehce opepři. Po zatažení žloutku„na hniličku“ servíruj naběračkou, bohatě posyp microgreens.

Alternativa: Na uzený bok přidej rajčátka a fazole a pro jejich prohřátí vyklepni vejce do dolíku ve fazolích. Zatažení vejce trvá déle, je nutno kontrolovat, aby se fazole a bok nepřipálily.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení