Jarní inspirace: hráškovo-špenátová polévka s microgreens

Dnes pro tebe máme něco speciálního – parádní hráškovo-špenátový krém, který překypuje nejen svěží zelenou barvou, ale i zdravím a chutí. Recept tentokrát připravili Marika a Jirka z Kitchen Story. Dobrou chuť! :-)

Porce: 4

Čas přípravy: 20 minut

Budeš potřebovat:

1 cibule, 3 stroužky česneku, 250 g mraženého hrášku, 150 g čerstvého špenátu, 3 snítky tymiánu, 1,2 litru zeleninové vývaru, 200 ml 30% smetany, citronovou šťávu, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, microgreens, olivový olej

Postup:

  • Cibuli a česnek oloupej a nakrájej na drobné kostičky. V hrnci rozpal olej a vlož cibuli. Restuj do sklovata a pak přidej nakrájený česnek a ještě chvíli restuj.
  • Do hrnce přidej hrášek, špenát, tymián a zalij vývarem. Ochuť solí, pepřem a nech vařit 5 minut.
  • Polévku rozmixuj tyčovým mixérem dohladka. Přilij smetanu a ochuť citronovou šťávou. 
  • Polévku rozděl do talířů, zakápni olivový olejem a bohatě posyp microgreens.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení