3 věci, ve kterých microgreens klasickou zeleninu válcují na plné čáře

Ne nadarmo se o microgreens mluví jako o superpotravině. Jsou sice malé vzrůstem, v jejich drobných lístcích se ale schovává víc chuti a vitaminů, než na kolik jsme u běžné zeleniny zvyklí. Oblastí, ve kterých microgreens veškeré ovoce a zeleninu hravě strčí do kapsy, je ale mnohem víc…

Jak už název napovídá, microgreens (nebo také česky mikrobylinky) na první pohled připomínají zmenšenou verzi klasických bylinek. O co jde ale ve skutečnosti? Je to jednoduché: microgreens představují jedno ze stádií vývoje, kterým si každá bylinka i zelenina musí projít:

  1. Semínko
  2. Klíček
  3. Microgreen
  4. Baby green
  5. Dospělá rostlina

A proč jsou microgreens tak oblíbené? Důvodů je mnoho, my pro vás vybrali ty nejzajímavější. 

1. Žádné pesticidy

Na rozdíl od dospělých rostlin dosud u microgreens neprobíhá fotosyntéza. Většinu živin tak čerpají přímo ze semene. To samo o sobě obsahuje velké množství vitamínů a prospěšných látek – microgreens tedy (na rozdíl od dospělé zeleniny nebo ovoce) není třeba hnojit a zatěžovat vnějšími chemickými procesy.

2. Víc vitaminů a minerálů

Mikrobylinky jsou v porovnání se zralou zeleninou mimořádně zdravé. Obsahují násobně více výživných látek včetně důležitých vitamínů a minerálů. Jeden příklad za všechny? Rukola ve formě microgreens jde ale ještě dál – obsahuje 3krát víc vitaminu C, 5krát víc betakarotenu a dokonce 60krát víc vitaminu E než dospělá rukola!

3. Ozdoba každé kuchyně

Microgreens jsou nejzdravější, když se konzumují okamžitě. Nejlepší tak je vypěstovat si je přímo u sebe doma. Jak ale na to? Nepotřebujete nevzhledné lampičky ani květináče, a dokonce ani žádné předchozí zkušenosti. V chytré české zahrádce si zdravé mikrobylinky může vypěstovat každý – a navíc to skvěle vypadá. Její design navrhl světoznámý designér Rony Plesl, chytrá zahrádka od LeafLearn tak do každé kuchyně přinese nejen zeleň, ale i poctivý český design. 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení