Řeřicha = nejzdravější zelenina na světě, potvrdila studie. Snadno ji vypěstujete i doma

Nejzdravější ovoce nebo zelenina na světě? Zapomeňte na pomeranče, mrkev nebo špenát. Tyhle evergreeny zdravé stravy totiž na plné čáře válcuje zdánlivě nenápadný soupeř – řeřicha. Potvrdila to i nedávná americká studie.

Před pár lety se profesorka Jennifer Di Noia z William Paterson University v New Jersey rozhodla zjistit, které ovoce nebo zelenina jsou nejzdravější – respektive které ovoce nebo zelenina nejvíc snižují riziko chronických onemocnění.

Výsledky studie překvapily nejen ji, ale i celou vědeckou obec. Na prvním místě se totiž s přehledem umístila „obyčejná“ řeřicha, a předehnala tak těžké váhy, jako je špenát, mangold nebo třeba listy červené řepy. Pro srovnání: brokolice skončila na 19. místě, pomeranč na 33. místě a grapefruit dokonce až na 40. místě. Výsledky a celou studii si můžete (v angličtině) projít zde. 

Řeřicha, elixír mládí

V čem jsou drobné lístky řeřichy tak jedinečné? Obsahují hned celou řadu vitaminů a minerálů, které do svého těla potřebujeme dostat: od vitaminu C přes betakaroten a lutein až k omlazujícímu vitaminu E. Z minerálů řeřicha obsahuje draslík, sodík, vápník, fosfor, železo a další.

Mimochodem, díky jejím léčivým účinkům si řeřichy považovali už arabští a antičtí učenci. S oblibou ji doporučovali lidem trpícím nemocemi močového ústrojí a poruchami krvetvorby. 

Vypěstujete ji za pár dnů

Pro řeřichu je typická jemná kořenitá chuť a intenzivní vůně. Má také obzvlášť zajímavý tvar listů, a oceníte ji proto všude tam, kde se svým jídlem budete chtít dělat „parádu“. Zkuste s ní třeba posypat polévku nebo chlebíčky, skvělá je i do salátů nebo tvarohových dipů.

A co je na řeřiše vůbec nejlepší? Snadno si ji vypěstujete i doma, a to po celý rok. Stačí její semínka zalít vodou a vložit je do chytré zahrádky od LeafLearn.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení