Rychlovky s microgreens 2 – vepřové rizoto

Vepřové rizoto

Dnes pro tebe máme variaci na známé české jídlo, abychom dítkám připomněli chybějící školní lavice. Maminky a tatínkové určitě ocení, že zbyde i na další den :-)

Jako u všeho, i u českého rizota platí, že „jaký si to uděláš, takový to máš“. A v tomto případě to platí dvojnásob. Všechny suroviny, včetně těch konzervovaných, proto doporučujeme odebírat od lokálních malovýrobců. Na výsledku to rozhodně poznáš!

Co budeš potřebovat?

2 větší cibule, 1 balení mražené směsi s hráškem a mrkví, 600 gramů vepřového masa naloženého ve vlastní šťávě (ideálně od řezníka, případně v konzervě), 5 porcí sypané rýže long grain, lžíci sádla, sůl, pepř, sladkou mletou papriku, strouhanou goudu (nebo jiný sýr podle chuti), 2 kapsle microgreens (ředkev a rukolu)

Postup

Uvař rýži, a zatímco se bude vařit, připrav si opravdu velký wok. Rozpal na něm sádlo a zpěň nadrobno nakrájenou cibuli. Ze sklenic vyndej vepřové maso a nakrájej na kostičky. Tuk a rosol ze sklenice přidej k cibuli. Do pánve vysyp maso a po chvíli, kdy maso začne syčet, přidej 3 kávové lžičky papriky. Obsah promíchej, a jakmile paprika zavoní, přidej 2 deci vody, aby se nespálila.

Vsyp mraženou zeleninovou směs a nech dusit na střední výkon aspoň 10 minut. Občas promíchej. Jakmile bude zelenina připravená na skus, dosol, opepři, přidej uvařenou rýži a dobře promíchej. Servíruj posypané sýrem a microgreens. Dobrou chuť!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení