Vitaminová nálož v malé misce. Microgreens jsou až 9× zdravější než běžné ovoce a zelenina

Cítíte se unavení a bez energie? Vypěstujte si vlastní microgreens – super zdravé „klíčky“, které obsahují výrazně víc vitaminů a minerálů a antioxidantů než běžné ovoce a zelenina. Že na ně doma nemáte prostor? Žádný problém – jednoduše si je vypěstujete úplně kdekoliv… 

 

Jak zdravé jsou microgreens?

Různé druhy microgreens se sice v jednotlivostech vzájemně odlišují, jedno ale mají všechny společné – jsou plné vitaminů, minerálů (především draslíku, železa, zinku a hořčíku) a také antioxidantů. Účinně tak pomáhají udržovat stabilní hladinu krevního cukru a snižují riziko civilizačních chorob.

A nejen to. Jak ukázala například studie, kterou před pár lety provedli v National Center for Biotechnology Information, koncentrace zdraví prospěšných prvků je v microgreens mnohem vyšší než u klasického ovoce a zeleniny(zdroj)

Během výzkumu vědci porovnávali obsah nutrientů u dospělých rostlin s obsahem nutirnetů u microgreens. A dospěli k překvapivému závěru: v průměru microgreens obsahují až devětkrát víc vitaminů a minerálů než dospělé rostliny. Konkrétní příklad? Vezměme si třeba takovou rukolu – ve formě microgreens obsahuje 3krát víc vitaminu C, 5krát víc betakarotenu a dokonce 60krát víc vitaminu E než dospělá rukola!   

Jak posílit imunitu?

Jak microgreens používat při vaření?

Mikrobylinky se hodí především do pomazánek, sendvičů, nejrůznějších freshů nebo do salátů. Skvělé jsou také jako „pouhá“ zdravá ozdoba – například na chleba. 

Využijete je ale i v případě, že rádi vaříte. Z microgreens uděláte ideální přísadu na pizzu, do burgeru, do polévek nebo třeba do vaječné omelety. Myslete ale na to, že nejzdravější vaše mikrobylinky jsou, když je jíte v syrovém, nezpracovaném stavu.

Jak si vypěstovat vlastní microgreens?

Některé druhy mikrobylinek dnes seženete i na pultech (především internetových) obchodů. Při nákupu ale buďte opatrní – poměr cena–kvalita v takových případech bývá nepředvídatelný, a nezřídka se tak stává, že místo micorgreens kupujete spíše zajíce v pytli. 
Pokud na nestálou nabídku v obchodech nechcete spoléhat, vypěstujte si vlastní microgreens přímo u sebe doma. Že s pěstováním bylinek nemáte žádné zkušenosti? Žádný problém! Český start-up LeafLearn navrhl unikátní způsob, jak si zdravé mikrobylinky vypěstuje každý – bez hlíny, speciálních květináčů a dokonce i bez jakýchkoliv zkušeností. Podívejte se, jak tohle jednoduché řešení funguje.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení