Ředkev červená
(Raphanus sativus)
Červená ředkev se od běžné ředkve liší především barvou a méně pravidelným vzrůstem.
1 kapsle = 4 porce
Klíčí 7-9 dní
Jak správně zalít kapsli| Kategorie: | Mikrobylinky |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 0.03 kg |
Stejně jako klasická ředkev má červená ředkev velmi výraznou chuť, obsahuje řadu vitamínů a minerálů, navíc má výrazné antiseptické vlastnosti. Podporuje trávení a celkový imunitní systém. V porovnání s drobnějšími druhy mikrobylinek má výrazně bohatší vzrůst. Červená ředkev se hodí k barevnému dozdobení pokrmů, její chuť je velmi podobná klasické ředkvi.
Lutein
Lutein je xanthofylové barvivo náležející mezi karotenoidy, produkují ho rostliny. Mimo jiné chrání proti šedému zákalu a dalším očním chorobám.
Vitamin E
Vitamín E slouží jako důležitý antioxidant, pomáhá zpomalovat stárnutí a prokazatelně působí i jako prevence proti nádorovému bujení.
Vitamin C
Vitamin C je pro zdraví nezbytný. Snižuje krvácivost, zlepšuje kvalitu zubů a kostí, stimuluje tvorbu bílých krvinek a působí jako antioxidant.
Betakaroten
Betakaroten má silné antioxidační účinky, snižuje riziko vzniku rakoviny a zvyšuje celkovou obranyschopnost lidského organismu.
Vitamin K
Vitamín K je nezbytný pro správné srážení krve. Významnou roli hraje také v procesu mineralizace kostí a buněčného růstu.
> Podrobné nutriční hodnoty
| Název | Hodnota | DDD |
|---|---|---|
| vápník | 54 mg | 5 % |
| železo | 0.62 mg | 8 % |
| hořčík | 48 mg | 11 % |
| fosfor | 71 mg | 10 % |
| draslík | 270 mg | 8 % |
| sodík | 38 mg | 3 % |
| zinek | 0.35 mg | 3 % |
| měď | 0.08 mg | 9 % |
| mangan | 0.27 mg | 12 % |
| vitamín C | 95.8 mg | 1 % |
| beta karoten | 5400 µg | 45 % |
| lutein | 4900 µg | 109 % |
| vitamín E | 27.2 mg | 18 % |
| vitamín K | 180 µg | 150 % |