Ředkev daikon
(Raphanus sativus)
Ředkev daikon se od běžné ředkve liší především vzhledem. Stejně jako klasická ředkev má ale velmi výraznou chuť.
1 kapsle = 4 porce
Klíčí 7-9 dní
Jak správně zalít kapsli| Kategorie: | Mikrobylinky |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 0.03 kg |
Obsahuje řadu vitamínů a minerálů, a navíc má výrazné antiseptické vlastnosti. Podporuje trávení a celkový imunitní systém. V porovnání s drobnějšími druhy mikrobylinek má výrazně bohatší vzrůst. Díky její jednoduše rozpoznatelné a velmi bohaté chuti připomínající dospělou ředkvičku se plně uplatní ve všech typech pokrmů. Dokonalá je například k vaječným pokrmům.
Lutein
Lutein je xanthofylové barvivo náležející mezi karotenoidy, produkují ho rostliny. Mimo jiné chrání proti šedému zákalu a dalším očním chorobám.
Vitamin E
Vitamín E slouží jako důležitý antioxidant, pomáhá zpomalovat stárnutí a prokazatelně působí i jako prevence proti nádorovému bujení.
Vitamin C
Vitamin C je pro zdraví nezbytný. Snižuje krvácivost, zlepšuje kvalitu zubů a kostí, stimuluje tvorbu bílých krvinek a působí jako antioxidant.
Betakaroten
Betakaroten má silné antioxidační účinky, snižuje riziko vzniku rakoviny a zvyšuje celkovou obranyschopnost lidského organismu.
Vitamin K
Vitamín K je nezbytný pro správné srážení krve. Významnou roli hraje také v procesu mineralizace kostí a buněčného růstu.
> Podrobné nutriční hodnoty
| Název | Hodnota | DDD |
|---|---|---|
| vápník | 66 mg | 6 % |
| železo | 0.57 mg | 7 % |
| hořčík | 60 mg | 14 % |
| fosfor | 86 mg | 12 % |
| draslík | 176 mg | 5 % |
| sodík | 57 mg | 5 % |
| zinek | 0.28 mg | 2 % |
| měď | 0.05 mg | 6 % |
| mangan | 0.19 mg | 8 % |
| vitamín C | 70.7 mg | 1 % |
| beta karoten | 6100 µg | 51 % |
| lutein | 4500 µg | 100 % |
| vitamín E | 126.8 mg | 85 % |
| vitamín K | 190 µg | 158 % |