Rukola
(Eruca sativa)
Zelený koktejl plný vitaminů a chuti. Bez rukoly ve formě microgreens se v kuchyni neobejdeš.
1 kapsle = 4 porce
Klíčí 6-8 dní
Jak správně zalít kapsli| Kategorie: | Mikrobylinky |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 0.03 kg |
Rukola má velmi charakteristickou, mírně štiplavou chuť – o něco jemnější, než na jakou jsme u dospělých listů rukoly zvyklí. Rukola je bohatá na vitamíny A a C a na minerály, jako je vápník, železo, fosfor a hořčík. Povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje celkovou regeneraci organismu. Využiješ ji do salátů nebo jako součást příloh k masům.
Lutein
Lutein je xanthofylové barvivo náležející mezi karotenoidy, produkují ho rostliny. Mimo jiné chrání proti šedému zákalu a dalším očním chorobám.
Vitamin E
Vitamín E slouží jako důležitý antioxidant, pomáhá zpomalovat stárnutí a prokazatelně působí i jako prevence proti nádorovému bujení.
Vitamin C
Vitamin C je pro zdraví nezbytný. Snižuje krvácivost, zlepšuje kvalitu zubů a kostí, stimuluje tvorbu bílých krvinek a působí jako antioxidant.
Betakaroten
Betakaroten má silné antioxidační účinky, snižuje riziko vzniku rakoviny a zvyšuje celkovou obranyschopnost lidského organismu.
Vitamin K
Vitamín K je nezbytný pro správné srážení krve. Významnou roli hraje také v procesu mineralizace kostí a buněčného růstu.
> Podrobné nutriční hodnoty
| Název | Hodnota | DDD |
|---|---|---|
| vápník | 67 mg | 6 % |
| železo | 0.71 mg | 9 % |
| hořčík | 41 mg | 9 % |
| fosfor | 63 mg | 9 % |
| draslík | 343 mg | 10 % |
| sodík | 35 mg | 3 % |
| zinek | 0.35 mg | 3 % |
| měď | 0.07 mg | 8 % |
| mangan | 0.29 mg | 13 % |
| vitamín C | 45.8 mg | 0 % |
| beta karoten | 7500 µg | 63 % |
| lutein | 5400 µg | 120 % |
| vitamín E | 26.2 mg | 17 % |
| vitamín K | 160 µg | 133 % |